宜蘭‧嘉澎碳烤~5/7/2011 @ W&T記事簿

我們騎在宜蘭縣員山鄉七賢村的溪洲路往石頭厝路前進；
遠遠的轉彎路邊停滿了車；鐵皮屋下圍滿著人，我們知道目的地到了~

這家碳烤路邊攤以前直接菜單當店名；當時叫炭烤香腸；澎湖牡蠣之類的，
現在它叫“嘉澎碳烤”；想必是嘉南平原的澎湖牡蠣燒烤店的意思吧！？不只有店名還有部落格呢！
人氣超級夯！平均到店可以吃到東西的等待時間~2小時！依然來客源源不絕……

人客滿滿；牆上的媒體推薦也滿滿~

W&T抱著排隊的心情一路騎著小折不疾不徐的抵達，先到點餐區找這位圍裙肩帶上繡有老闆字樣的老闆要點菜，

他的第一句話不是問我要吃什麼？而是：「里甘昧點；艾擱耽2點鐘內(你要點嗎；要等2小時喔)」
哈；我心裡早有準備啦！我說：「一路騎來就為了來喫你家的牡蠣，也是要等啊」，
老闆：「拍ㄙㄟˋ吼人客一直等啦！」，我說：「特別從台北來一定要吃到啦~」老闆這才讓我點菜，
我跟老闆商量2盤牡蠣是16顆可不可以留4顆給我生吃；12顆烤熟(因為W不吃生蠔我不敢點一整盤)，
老闆：「生的我做不出來了啦」~我心裡納悶了：「怎麼生的反而做不出來」
老闆：「生的要特別挑過，還要敲開比較花時間」我：「那2顆好嘛！」老闆熬不過我答應了~

15分鐘後店家大喊37號，是我們ㄟ！奔向服務生接過盤子裡面兩顆生蠔一片檸檬：「先給妳這個」~
yo~別看牠黑嘛嘛的，待我把牠撈出來~

嗚呼呼~水嫩嫩又端端的亮像啦~入口後的爆漿媲美瓊漿玉液~是鱻、是嫩、是清甜的“米類甘滴”(美麗甘甜)啦~
連平常不吃生蠔的W今天也搶走一顆，早知道就跟老闆盧一盤生的~

吃生蠔當然要搭冰生啤啦(生啤NT$50/一杯)這家老闆很性格，客滿成這樣又是燒烤店就是不賣飲料，
這也就造福了隔壁房東的檳榔攤啦~

看看時間我們大約13：00左右抵達，花個15分鐘點菜，13：30生牡蠣鱻甜下肚，似乎很順利的吃到東西~
我們是37號跟28號的客人併桌，他們說：「我們第一道到第二道相隔30分鐘，現在1個小時第三道……」

果然30分鐘後14：08烤牡蠣上桌~

海鮮啊！新鮮就是美味！！好吃的鮮、軟、肥美~

瞧牠們各個肥肥又嫩嫩~一份8顆；NT$100上那裡去吃啊！

接下來繼續等菜的空檔可以趕趕蒼蠅，聊聊天，原來28號他們也是台北特別趕來吃！
突然後面輪上一批客人大喊我們要15盤烤牡蠣，我們這桌4對8眼，同時回頭望去~喔；人多啦！
大家都是為了牡蠣而來，一人一盤的不客氣~ 8顆肥大鱻美的牡蠣NT$100，吃給它爽啦~

14：20烤秋刀(NT$40/一尾)上桌；這是W的最愛，燒烤店烤的魚當然是表皮微微焦香；裡面濕潤又肥嫩喔！

隔5分鐘火山貝(NT$120)就上桌，完全沒吃過的新鮮貨，原來以外形命名；長得像石頭形狀又尖尖的，
像是躲在礁石縫隙裡的生物~
從尖端掏出裡面的一塊肉~塞入口中……它有我熟悉的味道；它像……它有螃蟹的味道，
只是沒有蟹肉的細緻，但是依然是屬於軟嫩肉質，我們第一次吃這個火山貝；很好吃ㄟ~