雙鐵遊台灣Day2~第三集：北港/Nov.20.2010－W&T記事簿

北港除了朝天宮，周邊還有一些古蹟可以逛，還有很多小吃可以吃~
還有~辣妹或辣媽可以看~

“蔡富興客棧”位在朝天宮後面市場邊的小巷口，這房子有100多年的歷史，是台灣最古老的客棧，
同治年間蔡不然開設的旅店，只要香客購買香燭紙箔就提供免費膳宿。
不過現在只剩外觀可以欣賞~柱子上還依稀可以看到蔡復興三個字~

“義民廟”清朝時候的叛亂事件，笨港義民兵奮戰保衛家園，當地居民感念死傷的烈士建廟祭祀；左右兩邊就是義民塚。

“甕牆”這牆也有100多年的歷史了，經營“謙源號”的商人嚴謙源把當初壓船倉的酒甕堆砌築牆，
在當年是很稀奇的裝置，現在卻珍貴的藝術~

“北港劇院”已經變成補習班，不過二樓外觀還保留著古時的建築風格~

“振新戲院”建于1954年的老戲院，在電影播放蔚為風潮的年代曾經風光一時，後來電視漸漸普遍後而沒落。
還好百和美餅舖的老闆買下大樓保留了老戲院，經過整修後部分的戲院空間作展示空間，另一部分販賣糕餅~

古時候的放映機和音響(喇叭)設備

二樓牆上有當年的放映孔~

百和美餅舖雖然不是百年餅舖，但是就位在廟前最熱鬧的中山路上，
可以免費參觀舊戲院，店家還熱情招呼試吃現作的麻佬或各種口味的大餅，吃得滿意挑個大餅去拜媽祖也不錯。

裹上麥芽糖，沾上花生粉，現作的試吃溫溫熱熱的；或許少了脆口卻多了新鮮~

逛完古蹟吃小吃~旅行嘛；總是有玩有吃才完整，
吃喝玩樂的成語；不就是“吃”+“喝”＋“玩”=“樂”嗎！

“北港老受鴨肉飯”，就在中山路上，這鴨肉飯也有它的故事：
民國前三年的蔡家曾祖父為養育五子、六女，以扛擔方式販售白煮鴨及燻鴨維生。
期間傳授二子學習挑選鴨肉品管食材，三子、五子專攻烹調，做出口味獨特的燻鴨、肉羹，深受當地好評，
因獨長子全盲以占卜為生，卻也受到地方的敬重，人稱“智高伯”，
但是對於父親的世襲基業無法承襲耿耿於懷。
感人的事來了~民國40年智高伯年僅16歲的兒子秉承父志，習得家藝；自行創業，
創出原味鴨肉飯；又稱“回鄉飯”，原味燉鴨湯；又稱“濃郁湯”，
不但傳為地方美談，更成了北港傳統美食~
你說；看了這樣的敘述，豈有不來感受一下這地方美味的道理嗎？！

我們選擇坐在攤前，只點了一碗鴨肉飯；米飯和著鴨油在淋上獨家湯汁，上面放些鴨肉絲，
一碗飯香香的；淡淡的；鴨肉嫩嫩的，慢慢品嚐這碗讓北港人離鄉會想念；回鄉要回味的回鄉飯。

坐在攤前看著忙碌的老闆娘不時掀開大蒸籠夾出一盅盅的鴨湯，
還交待店員這碗不油的給阿公、這碗腿肉給阿媽、這份給5桌、那份給2桌~

我説：老板娘好貼心喔，很了解客人的喜好！

她說：這些都是老客人了，而且老先生不要吃太油。

Will問：這蒸籠裡是什麼？

她説：蒸鴨湯；每日限量100碗，裡面只加薑與一點點鹽而已。

Will二話不說點一碗~誰說“限量”這種字眼只會迷惑女生呢！

只能說：他的胃永遠有一個鹹空間、我的胃永遠有一個甜空間！

這碗鴨湯煮出了鴨肉甜，一筷子下去鴨肉就散了，鴨肉軟嫩不乾柴，湯頭是微微薑味的滿口清甜。
(一碗飯＋一碗湯=$50)

坐在這裡看著老闆娘招呼著客人，好像都是熟客，見來客就知道上什麼菜，當真都回來吃這家鄉味。

店裡菜單牆上掛著對聯：老饕美食回鄉飯；受得佳餚濃郁湯~
我想不論老受的鴨肉多美味，老闆娘的人情味令人很回味~

＊雲林北港老受鴨肉飯：雲林縣北港鎮中山路104號(媽祖廟前)

Tel：05-7830389（營業10：30am~7：00pm）

還有一個特別的小吃；“阿豐麵線糊”也有40年的歷史喽~是當地知名的早餐攤子
據說當年創業的老闆娘為了方便年邁的公婆而煮的麵線糊，加上蛋黃增加香氣與營養，
剩下的蛋白沒浪費；蒸熟再用滷汁熬煮成小菜，居然就演變成北港的特色小吃。

滷蛋白還真沒見過，我就衝著這滷蛋白的想要吃吃看~

店面一樣拉出各大媒體爭相報導的布條，攤子也座無虛席的客滿，
不過看著攤子上的大燉鍋卻是沒什麼食慾的白色麵線糊~這會好吃嗎？

就來碗加蛋黃的招牌麵線糊 ($20)和一盤滷蛋白($20)吧~
麵線糊和勻蛋黃及滷汁，麵線糊口味清淡，熬煮軟爛的麵線口感綿滑；有點像粥，
對於不吃粥的我們而言，這麵線糊好吃過粥~

至於滷蛋白，啊~就是蛋白啦！
有趣的是，一碗麵線糊加蛋搭配一盤滷蛋白，還是吃到一顆完整的蛋~

＊阿豐麵線糊：北港鎮朝天宮媽祖廟右後方20公尺處(營業6：00am~12：30pm)

現在店家由第二代接手，不過第三代正認真的掏著蛋黃呢~

逛廟街就是這裡吃吃；那裡嚐嚐，還可以逛逛古早味商店，知名的有“寶元手工藝品商行”，
從清代創店至今已歷經四代傳承，龔老闆說：老祖先剛開始經營的時候並沒有店號，
寶元是在日治時代所取的，保守算最少也有七十多年歷史。

麵線組裝的動物造型是拜拜用的供品，也只有在大廟附近的老街舊店見得到~

沒幾步路還有一家阿婆開的古早味商店，它或許不如寶元知名度大，不過阿婆人好客，
看我們騎鐵馬過來逛她的店，也可能看我們順眼~放下午餐硬是送我們一袋潤喉糖~金厚禮喔~

阿婆送的禮物~

隨處逛我們逛進了製飴工廠，北港知名“日發製飴店”，在地方經營也有五十多年的歷史了，
民國47年由白姓夫婦在北港製作新港飴（又稱北港飴），這裡是工廠也銷售，
幾乎都是在地人來這裡買。
想要知道北港與新港的飴有何不同，當然就要買一包喽~

工廠空間很小，商家沒攔阻我們便往裡面瞧，機器正絞拌著麥芽糖~。阿伯穿著內衣再工作，
這樣的工廠做出遠近知名的新港飴~讓觀光客見著還敢買嗎~

這一大塊的青豆飴躺在台上等著分裝，切飴刀有獨特的造型~