W&T記事簿

這是『有機花生芽』；我很喜歡它的口感。
不過想吃就得專程跑來汐止山邊的這家客家餐廳才吃得到......

用餐日期：2014/01/19
距離上一次在這裡吃飯，已經兩年了。
今天原班人馬；原由(慶生)、原地、原位相聚。

我當然必點『有機花生芽』
而且這麼不順路的餐廳既然來了當然要點大一點份量才夠吃 (NT$390/中份)

W：「明天好像又要變冷ㄟ。」
T ：「剛好可以約去吃鍋！」 (暗爽^_^)

用餐日期：2014. 01.12

再來永林當然為了粉紅嫩牛肉的香甜，更為了絕美的牛骨湯鍋。
更何況今天還有一位超愛喝湯的同伴。
上一次我們兩個人點了一個2~4人的牛骨蔬菜鍋 (NT$190+10%)
今天三個人卻只點一份個人單鍋 (NT$80+10%)

涮個2下變成粉紅色就好了~

這是永林的手切台灣牛腱子肉，
帶著一點點的細筋是好脆的口感！
不對！怎麼會用『脆』來形容肉質雷？！
是彈、是Q、是......『脆』^_^ ” 呵~真的好彈、Q、脆、甜喔！
可是……
「如果不說這是牛肉你吃得出來嗎？」我問W 「它沒什麼『牛味』ㄟ！？」

用餐日期：2013 12 28

這就是台北人網路票選人氣第二名的炒飯。

鼎泰豐不只小籠包有名，炒飯和乾麵也是必點的美味，
不過上一次吃這個炒飯已經是8年前了……

用餐日期：2013.12.16

我想吃小籠包吃出品牌忠誠度不多見吧？
當年吃小籠包可就非『鼎泰豐』就莫屬了！
(事出必有因：以前公司國外同事出差來台的必吃店家)
後來一吃成主顧，連跑去上海也捨南翔吃鼎泰豐！(夠忠誠吧！)

用餐日期：2013.11.18

好像小籠包食記一定會有這個畫面喔！

(茶水算人頭NT$30+10%/一人)

用餐日期：2013.11.15
黎先生 花膠‧私房料理~這店名好像很厲害喔！

我們今天為了這碗『花膠』湯而來！
『花膠』？！啥完意兒呀！

『花膠；魚肚是也。』(一破題好像就不浪漫了喽 >皿<)

『花膠；魚肚是也。』含豐富的“天然膠原蛋白”，
是女性養顏美容的聖品，因此別名『花膠』，
是美味食材“八珍”之一！
(“天然膠原蛋白”~噹！吸引到我的注意了喔！)

 「我不會去你們的餐廳用餐！」
2012年12月的某一天，我冷冷的在電話中跟梅門的大堂陳先生說的一句話……

2013年4月的某一天，我和朋友居然在梅門午餐…………………………………………


 
一進門我從他胸前的名牌已經知道這位年輕人就是電話中的陳先生，

這麼年輕……難怪了……

從朋友分享的知名部落客文章中知道內湖有這麼漂亮的一家餐廳。





日據時代的台式裝潢，是茶屋也供應台灣料理。

星期假日餐廳前院還有農產市集，販售有機或自然耕種的在地蔬果、手作果醬……還有酸酵麵包~驚喜！

K. P. Chef’s Factory 主廚之家，其實就是開平餐飲學校的學生實習餐廳，

開平的學生屢屢在國內外各大餐飲比賽中展露頭角，確實引起我的好奇，

加上好朋友屢次拍胸脯掛保證的大推薦，於是我帶著老爸和一點點的懷疑來用餐。

餐廳11：30開始營業，今天訂位中餐廳，11：26抵達，依然要我們在門外等到準時才開門，

是我們早到不能怪他們，不過學生的稚嫩與不知變通也確實表露無遺。

除了遠近馳名的臭豆腐和已經闖出名號的連鎖臭臭鍋之外，

很少再看到“臭”字招牌的小吃了吧！？



七堵這家臭粿湯可是堪稱一絕的特色小吃，僅此一家別處吃不到的喔！

在地捧油號召下W&T曾經有幸品嚐一次，僅此一次就足以永身難忘啊！！

小周末了~今天PO一篇食記調劑一下啦~



我完全是沖著這道“鳳凰投胎”來的~

傳說這是一道清乾隆時後的御膳房設計給妃子坐月子補身的燉品，乾隆特別將之命名為“鳳凰投胎”。

衍生至今，豬肚雞湯不僅去病強體，也具養生保健之功效……等等

大家都知道和平島是北台灣適合吃海鮮的地方，
不過這家位於和平島的海鮮餐廳連在地人都不一定知道喔。
今天W&T就特別約了基隆的朋友一起來~

這家餐廳一直都沒有店名也沒有招牌，
我們也是這一次來才知道它叫“文龍現流海產”……
因為老板終於印名片了！不過餐廳還是沒有招牌！！

我站在市民大道左瞧右看；市民大道四段114之一號
紅色的招牌寫著“蜀辣”，是這裡沒錯！
只是……這店不太吸引人的模樣……但是我還是被M拖進去~
如果不是好友M的“么惑”下，W&T應該不會想要來這裡吃麻辣鍋……

結果……我還是不會說“蜀辣”的麻辣鍋很厲害！
但是……我們今天吃得很開心；喝得很爽快！

幾乎所有的美食家都給他們的烤鴨"很"正面的評價……那；就訂一隻烤鴨四吃，我們去宜蘭吧！
瞧~就是這隻肥鴨~

這是引自英國的櫻桃谷鴨在宜蘭的好山好水好環境下培育成功，
而這鴨跟櫻桃沒關係就只是名字罷了。

櫻桃谷鴨體型壯碩；在台灣開分店的北京全聚德烤鴨店就指定選用此鴨種。

晶英酒店紅樓中餐廳；同樣以本地的櫻桃谷鴨研發不輸給全聚德的烤鴨盛宴。
餐廳位在6樓；紅咚咚的結合閩南與中國磁器的佈置，很典雅~

新年過後；舊曆年前，朋友把今天的生日聚餐訂在這裡~

餐廳有點偏遠，吃客家熱炒也不是我們這一票人約會聚集的選項……
所以我們有點好奇的準時赴約……
周日晚上6：00；餐廳門口停著很厲害的進口名貴車，餐廳裡面坐滿8成，
似乎可以感覺到……這是一家“厲害”的餐廳……

我們今天吃素，因為今天的壽星；吃素~
突然發現我們一年只吃一次純粹素食ㄟ~好像吃純素的次數太少了吧！

翻開菜單；素食菜色葷食化；這裡有生魚片、透抽、牛排、海參！？
ㄏ！一時之間有點錯亂……

瞧；這不是醬燒鰻嗎(NT$150)！幾可亂真的十分神似，
連鰻魚皮也用海苔做得唯妙唯肖，口感、味道~非常接近~

這碗乾麵NT$25~

這碗乾麵NT$90+10%~

這碗乾麵+2個小菜=NT$50~

這碗乾麵+2個小菜還多了一碗花生豆花和一杯咖啡=NT$220+10%

甜點是T的最愛，鹹點就輪到W了~

明星愛來而聲名大噪的知名店家“蚵仔龍”就在台中，
也因為各大媒體爭相報導；生意搶搶滾的W就選這一家~

Q版老闆做招牌~