W&T記事簿

雖然很欣賞王品的“舒果新米蘭蔬食”，但是太常吃也會膩，

今天就跟T老爸換到陶板屋吧！~反正T老爸愛吃肉~

陶板屋早已分店開遍全省；光台北就有10家，我卻是今天第一次來，這樣算一算；

王品旗下8大餐飲；還剩下品田牧場、ikki懷石創意料理和夏慕尼新香榭鐵板燒之外；可就收集完畢喽~

這裡承襲著王品一貫的優質服務，陶板屋的套餐前後共8道：

T老爸的碧綠牛肉沙拉；洋蔥、生菜、酸甜芝麻和風醬汁，搭配牛肉是可以想像的協調~

我的時蔬番茄沙拉；一整顆去皮牛番茄；下面是酸酸甜甜跟番茄很搭的烏梅口味，上面頂著洋蔥和生菜，

切開的裡面是海味沙拉醬，清清爽爽的開味沙拉~

前菜；烤杏鮑菇，肥厚切片的杏鮑菇，保持著咬勁的釋放燉煮的醬香，

在清淡沙拉後面來一點重口味，胃口就開了~

湯品父女倆都選白蕈蘑菇濃湯；就是洋菇加奶的濃湯嘛！是唯一一道沒有肉的湯品~

T老爸的塔香牛肉蒸飯(下左圖)；上面鋪著牛蒡炸絲，米飯很香；比我的炸飯糰香呢！

鮮蝦青醬炸飯糰(上圖右)；炸得乾爽不吃油，盤底的美乃滋可以乳化炸得乾酥的米飯皮表，

只是我很不愛美乃滋的口感與味道，它還把我愛的青醬味道消彌不少，

如果事前知情；一定不讓他加，這樣炸飯糰就會更和乎我的口味。

飯糰裡躲著一隻小隻蝦仁，顏色透著不自然的紅色，又擔心裡面含有食品添加物ㄟ~

桑葚醋汁在飯糰後主餐前上桌來醒醒味蕾，冰成冰沙的醋飲適合炎炎夏日來佐餐，

只是芳香的味道又讓人喝得不安心，難道食品不添加食用香精，大家都不愛了嘛？！

T老爸的主餐香蒜瓦片牛肉；份量足的四大片烤牛肉，黑胡椒醬和紅酒醬兩種醬汁都留下，

連同原味一盤可以吃到三種口味，老爸說牛肉烤得香嫩好吃~

我的陶板鲂魚；服務生說是奶油起司焗烤，不過不知道使用哪一種奶油(我害怕反式脂肪酸啦~)，

所以要求單純的鹽烤，搭配大蒜洋蔥番茄燉煮的醬汁，食物吃簡單的味道就是好滋味~

餐後；T老爸的養身菊花茶和紅豆抹茶奶酪；養生茶對於只習慣喝鐵觀音的老爸來說；太甜了！

奶酪普通；抹茶以奶油型態呈現奶味中和掉抹茶的味道，口味就平平喽~

我的研磨熱咖啡和薄荷黑巧慕斯；咖啡好喝但是好小一杯喔~

蛋糕的薄荷很強烈；是唯一的品嚐到的味道……只是這一陣子對於味道強烈的食品添加物實在很害怕……



以甜點來說；王品……實在很弱！包含最貴的王品牛排餐廳在內……！

不是說“甜點”是用餐後完美的句點嗎！？實在有提升的必要……

陶板屋一套餐NT$499+10%，可能喜歡吃肉的人會比較喜歡吧！

我最近對王品旗下餐飲很感興趣，不過……與其說喜歡他家的餐飲，不如說我欣賞戴勝益吧！

戴老闆說：王品七成服務；三成美食~不過我覺得；以平價餐飲而言，他也確實做到美味了~

陶板屋 和風創作料理

地址：台北市南京東路二段178號2樓

電話：02-25041711

網址：www.taoban.com.tw

營業：11：30~14：30 / 17：30~22：00