W&T記事簿

我的主菜~“龍蝦Pizza”~
餅皮薄脆、Cheese烤焦~看起來~美味！！

看著盤子旁邊的“傢私”；愣了一下……自己切喔……
好吧！就試試吧！！果然不如想像中的好使喚，奮力切出4片，我打算就這樣啃食吧！

「芋頭酥；為什麼做成這個樣子？！」
「誰在意啊？！」我想
 他；很在意！！

「因為芋頭就是長成這樣啊！你看，芋頭心是不是像一朵玫瑰花！」
他手上拿著芋頭這樣跟我們說……，他是吳生泉；“先麥食品公司”的董事長。
民國87年在家裡捏出第一顆像紫色玫瑰般的芋頭酥。

「芋頭酥，當然皮要酥」
可不是嗎！你瞧；這千層酥~的~哩~

“羊”軋糖~稀奇了吧！！

排骨；不算是特別的菜色，卻是很大眾化的一個菜色，
從自助餐、便當店、便利超商到大賣場……
甚至不必跑遠就在一般公司大樓附近；中午的臨時小販也可以買到，
如果吃膩了還有日式炸豬排可以變化一下口味……
可見排骨擁有相當廣大的群眾魅力~

不過排骨這一味~W&T並不熱中也沒有特別偏好，對於“正一排骨”我們當然很陌生……

美食嘉年華正一排骨的攤位擺放一些小菜，看著店家沒有分裝好的試吃，
W&T也就路過的沒有嚐到他們家的味道……

 

三代老店新出發--解饞小舖

有著三代歷史的老店新出發--解饞小舖   要說解饞小舖的由來要先從一個八十歲的客家阿嬤說起她是  黃…

引用自黃媽媽的網誌

無名部落格真是越來越細心，直接按一下ICON："無"發文，
就把這篇三代傳承的解饞小舖故事給引過來啦~

傳承三代的美味怎麼可以不好好品嚐一下~

在美食嘉年華的會場上見到“宜蘭餅”的攤位；其實是讓我有點驚訝的廠商之一，
因為這麼知名的大廠商也願意來支持部落客的公益活動，頗令我感動！

我對“宜蘭餅”有點熟悉又有點陌生，因為台北SOGO復興店就有它的櫃位，
可是……我一直沒有吃過他們家的產品ㄟ……因為好多年前曾幫公司的總機小姐試吃喜餅，
結果大家全迷上宜蘭一家XX軒的玉露大餅，從此吃成他家的老主顧……

喜歡生巧克力嗎？那一定知道Flora Choco！

Flora Choco選用在巧克力業界中被稱為愛馬仕的VALRHONA法芙娜
與Michel Cluzel的莊園巧克力製作生巧克力，身為這兩大巧克力品牌的粉絲，
Flora Choco在愛合購首賣的狂銷的幾千盒裡，我應該也貢獻不下十幾盒吧～

Flora Choco在美食嘉年華的會場，大方提供各種口味的試吃，
不過知名品牌的店家總是快速被大家搶食一空，就足以證明它的群眾魅力了！

“法蘭四季”可以說是各大媒體爭相報導；無人不知；無人不小的超級團購熱銷品牌了！

我也曾經購買過“法蘭四季”的京都乳酪塔；裡面很有創意的添加香Q的麻糬。
還有我這個超級巧克力迷不會錯過經典巧克力塔，還有法式切達乳酪塔……等等

會場上的“法蘭四季”……可能因為名氣響亮，一下子試吃的蛋糕就被掃得精光……我只能說當天跟他家超沒緣；
任何時間轉過去都是空蕩蕩的早被搶吃一空……從頭到尾我連蛋糕的盒子都沒見到……

這一次美食嘉年華的圓滿成功；新希望基金會功不可沒，
不但提供場地更是大力贊助整個活動。

現場攤位大家也品嚐到新希望美食坊的水餃、香腸和貢丸~
W&T特別喜歡它們的韭菜水餃，韭菜很輕香，
貢丸彈牙完全沒有豬燥味，還有鹹甜適中紅麴香腸，
他們說這些是更生人做的。

根據開發商品老闆的說法，這是源自他爸爸輩歷代傳承下來古老配方的私家秘醬~

追本朔源的取諧音命名“巴巴醬”，因為……總不好讓客人衝著他叫“爸爸”吧！

伴手禮一盒三小罐~

巴巴沾拌醬~

回到家打開她們家的伴手禮~傻眼！牛排ㄟ~重點是“生的”牛排ㄟ！
記得我上次煎牛排……7~8年前了吧！經驗告訴我還是別費事的在家煎牛排~

這下可好老媽在南部，婆婆不吃牛！看來我得硬著頭皮自己來啦！！

從沒有一個試吃商品讓我如此手忙腳亂！
還是先了解一下商品吧~所謂知己知彼；百戰百勝嘛~

哦；安格斯牛，掛上“Certified Angus Beef”標示等於是品質的保證……

克朗奇攤位上兩個年輕人熟練的把餡料灌進泡芙，招呼大家品嚐試吃~

這就是讓我好奇很久的克朗奇手作泡芙，咬一口~好脆喔！
正如他的產品名“Crunchy Puff”；這個泡芙是脆的~而且~好~脆~！
這就是我對克朗奇手作泡芙的第一個印象，接著注意力又轉到其他的攤位了！

不過會場上這兩位年輕人手法熟練；商品解說清晰；服務很好也留下深刻的印象！
果然他們不是敬業的工讀生，他們就是這個手作泡芙創造者！
創造了這個被大小媒體爭相報導，部落客們大聲說讚，
創下日銷一萬顆的脆皮泡芙的兩個年輕人~誰說新世代是草莓族呢！

鏘~鏘~就是這款惡魔蛋糕！在“康熙來了”的節目中引爆明星們為之瘋狂
更緊接著引起觀眾群瘋狂搶購的連鎖效應！



我拉著W飛奔靠近這款全然邪惡模樣的蛋糕，雖然我不愛巧克力+香蕉；
但是怎麼也不想錯過品嚐這款日銷1800顆的香蕉巧克力蛋糕的機會咧~

吼~中間夾心全是新鮮的香蕉切片~
只是我太愛巧克力了實在不忍心讓香蕉的香味打擾它……好~好~好~是我不懂香蕉與巧克力之間的情愫……

第一次吃莫宰羊的羊肉水是在美食嘉年華會場上，
只吃了一顆；好吃；但是只能吃一顆，因為當天有太多美食要品嚐~

第二次吃莫宰羊的羊肉水在莫宰羊內湖店，
也只吃了一顆；好吃；但是只能吃一顆，因為當場太多美味羊料理~

今天第三次吃莫宰羊的羊肉水餃在家裡，
這次可以吃到飽喽~

如期的W&T抵達位在內湖捷運站港墘站旁邊的莫宰羊餐廳~滿牆羊料理；滿室羊肉香~



我們一群人坐上餐廳的二樓，店家二話不說開始上菜~

喔~有羊味！當然啦~這是羊肉水餃咩！

莫宰羊在美食嘉年華的攤位上煮好一顆一顆的水餃等著大家來品嚐，
這還是我第一次吃到羊肉水餃ㄟ，這個水餃……好吃ㄟ！！……這是W&T和莫宰羊水餃的初體驗……
只是當天在嘉年華的會場上品嚐太多種類的食物，實在沒有機會好好品嚐這個新鮮貨，
雖然很好吃，肚子裡也沒有多餘的空間再吃一顆。
莫宰羊當場遞上一份邀請函；下個周末在內湖店舉辦羊元寶試吃會……

W：「這是……」

T：「年輪納斯卡線！」

W：「那……這是……」

T：「“OO娃~請念歐歐娃”！」

厚的肉乾很啾西~

薄的肉紙有咬勁~

但是薄到一個如蟬翼的狀態à0.01cm的超薄會不會太誇張啊！！

不只薄還很脆！而且還脆到一個不行的很誇張！！

這誇張的肉乾；不是別人就是位在南門市場；無人不知、無人不曉30多年的老店家“快車肉乾”啦~

美食嘉年華快車肉乾的攤位上拿起一片肉紙，吼~不過是兩指力居然就碎一半；吼~按怎這麼薄！

大甲芋頭之香可是名滿天下！W&T早在今年(2011年1月)騎鐵馬遊大甲時見識過了！

而且還特別找一家在地知名店家的芋頭酥來品嚐……
可是覺得吃起來盡是奶味而非芋頭香……那我就直接吃奶油酥餅就好啦！
這是我對大甲芋頭酥的弟一個印象！

美食年華的會場裡的“先麥”來自大甲；以台灣芋頭第一品牌自居！
試吃的甜點切好放在攤位前，我順手拿了一塊芋頭酥~吼！這才是芋頭酥嘛！有芋泥的香氣！
跟我上次在大甲吃不一樣ㄟ！翻出產品介紹來瞧瞧~吼！國宴點心ㄟ！