Albero義大利料理餐廳
地址：台北市大安路一段83巷7號1樓
Tel：02-87725480
想去Albero嚐鮮好一陣子了；早聽聞線上的美食家(至少3位)好評推薦
頂著前六福皇宮主廚Jack的名號，推崇道地義式料理，於是我們來了~
日期：2010.12.31；時間：7：30pm；訂位：5人 / 4葷食1素食
服務是好的，內裝明亮、簡單、座位空間不會太擁擠，當晚客滿也不吵雜，可以舒服的用餐環境
美味部分……主廚特調的羅勒沙拉醬與辣油；美味過燉飯；燉飯美味過Pizza；Pizza美味過義大利麵
至於肉類；朋友說不錯……
我的重頭戲“甜點”；以它餐廳的定位與價位而言，與我的期待有ㄧ點落差……
義大利知名品牌礦泉水(水資NT$50/一人)，我偏好氣泡不加檸檬；W加了檸檬；說這樣~漂亮~
主餐 + $250 = 套餐(沙拉、湯、主菜；餐後經典咖啡提拉米蘇和飲料)
鮮奶油南瓜雞肉湯；大家都很滿意的一道湯品~
素湯；番茄燉煮紅椒蔬菜湯~
海鮮沙拉(右圖)；生菜爽口卻有不同的口感；點綴的海鮮也恰到好處
醬料清淡卻香氣逼人……這青醬硬是了得；確實有五星主廚的功力
半顆蘿蔓堆疊烤香的菇佐上葡萄柚給如素的朋友(左圖)
只是醬料過於清淡，瞧他們吃到最後~嘴巴很無聊~
主菜：干貝竹蛤什錦海鮮風乾番茄義大利麵 $440，其實海味是煮得到味
確敗在一個“鹹”！！所以就毀了！！！事後跟服務生提及；
只回答反應主廚卻不見主廚上前說明，似乎離開五星飯店也離開該有的服務水平
主菜份量不大，男生可能會覺得不夠~
素食主菜：牛肝菌野菇瑪斯卡邦乳酪燉飯 $380
Risotto是可圈可點，牛肝菌與Cheese是好朋友；結合出濃郁香氣相當迷人
當然先決條件是必須是喜歡吃菇菇的人喽！
而這燉飯的米粒不如義大利人所追求的“ Al Dente”，所以是舒服軟Q的“ Al Dente”
脆皮德國烤豬腳配啤酒細燉香腸佐酸菜 $520，口味是令友人滿意的~
我的瑪格莉特蘿勒番茄乳酪Pizza$320，我愛Pizza；尤其愛Pizza Margherita， (香蒜) 脆烤白松露馬芝卡邦起司芝心薄餅 $360 巧克力熱飲(右圖；飲料升級 + NT$50)，絕對是冬天最迷人的；只是少了硬麵包搭配的遺憾……
只有番茄醬 + Moccarella Cheese
House Wine $180/Glass；南澳Shiraz紅酒不容易有意外，所以就是我的完美組合
Albero的Pizza，餅皮外圍薄脆但中間部分稍嫌厚了，
缺少拿波里式的厚但Q軟；又不像中、北部義大力的薄餅香脆……
(拿波里Pizza美味首推：Trattoria di Primo)
我稱它是主廚Jack的自家口味喽~
口味偏輕淡，不過點上主廚特製的辣油~
就-很-讚！
這辣油；更勝Trattoria di Primo！！
拿掉香蒜5人可以共享，薄薄脆餅夾層薯泥拌起司
中間有一個不知名的香味道；很加分
整體的淡口味可以吃出麵粉的香，很討喜的小點
套餐甜點；經典咖啡提拉米蘇 + 咖啡，利口酒提味明顯的提拉米蘇在水準中的美味~
焦糖香蕉可麗餅佐香草冰淇淋配苦甜巧克力醬汁(左圖；甜點升級 + NT$100)
我一定要吃到的溫烤法芙娜苦甜巧克力鬆糕配香草冰淇淋 $280，
蛋糕外皮~酥暖；巧克力融漿~迷人
對於嗜巧克力成癡的我而言，法芙娜的苦甜可以再苦多一點~
今晚滿足了我對Albero的好奇~
朋友相聚總是愉快；尤其是節日，今天跨年夜；要跨越100年喽~Cheers~
【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】
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