台北‧豬跳舞小餐館 Dancing Pig－W&T記事簿

餐廳的名字太有趣了~T找了K一起來嚐新鮮~
“豬跳舞”的外觀；不怎麼起眼……雨衣就披在店門口……(小掙扎的還是進去了)
餐廳可以不豪華……但是不應該雜亂……雜亂與格調是有差別的！

不過室內的用餐區還好；裝潢簡單；餐桌潔淨，牆上黑板寫著招牌菜，豬跳舞擅長豬料理，
是主廚老闆三家餐廳的其中一家。
櫃檯周邊貼滿照片也算是好口碑的加持；也給了我們一些信心！

黑板角落有註明：你對我好我也對你好，你敬我一尺，我敬你一丈，所以本店不收10%服務費。
不過……偷摸黑板加收20%喔~有趣吧！

廚房採開放式空間，上面的黑板還是寫得密密麻麻……

翻開獨腳獨眼豬大爺Menu~

咦~墨魚汁燉飯(NT$320)怎麼不在Menu上了呢？！
趕快問一下……還好廚師說可以做~喔耶！(廚師人真好~)

還有一份是“香料蕃茄7隻蝦義大利麵”(NT$360)；7隻蝦就亮在菜單上的很豪氣喔！
不過……我的義大利麵偏好寬的扁麵，只好請小姐再去問一下……
廚師人真的好好，幫我換麵條。

再次印證菜單上的附註：想吃什麼卻沒在菜單上的，如果可以做得出來的話，
我們很樂意滿足您的，所以開口問吧！

不收服付費，服務還這麼甘心……完全屏氣剛剛進門的雜亂舊髒；好印象在心裡加分中……
平日午餐點主菜免費升級變套餐，餐前有“今日好湯”；今天是玉米奶油巧達湯，
待會餐後還有咖啡或紅茶！……實在很超值；好印象繼續向前奔馳……

燉飯附一份份量十足的沙拉，中規中矩的Dressing沒有太多驚喜，
不過卻因番茄烘烤過而加點分。

7隻大明蝦的不含糊！茄汁義大利麵很澎湃，只是鹹多了把食材的酸香鱻甜的原味改壓制了
……不過至少是我喜歡的扁麵。

烏漆麻黑的“墨魚燉飯”是我們兩個都喜歡的口味~吼~這也太鹹了吧！
雖然米粒燉煮得不會太硬的小彈牙；是我喜歡的口感，不過也太鹹了吧！！

小姐禮貌的詢問口味滿意否。
「好鹹！」我和K異口同聲！！

小姐說：「因為墨魚醬本身鹹」
「……」很無言

另一位比較有經驗的小姐後來也來關心，我們還是只能說「好鹹」
「墨魚醬的鹹淡每一個客人接受不一定，如果覺得鹹我們可以再處理」
「……」啊~剛剛不是說了嗎？現在硬著頭皮吃掉一大半了！
「你們是用現成的墨魚醬汁啊！?」我隨口問了一下。
其實也是啦~一客3百多元的燉飯；還附湯送飲料的，誰有成本新鮮現熬醬汁啊！

餐後喝著咖啡……

小姐特別送上麵包布丁香草冰淇淋，以示歉意。