台北‧TARTINE BAKERY－W&T記事簿

TARTINE BAKERY以法式甜點、Macarons著名；現在也有Brunch……周末兩個女生來嚐新鮮~

店面不大，裝潢簡潔；似乎少了法式甜點店的優雅與細緻，比較接近美式速食店，

連菜單也很速食店，或許是因為女老闆在美國長大的關係吧！

不過一進門冰櫃裡繽紛的Macarons 馬上抓住女生的目光與驚呼~

一個轉角緊鄰旁邊的更是每個都想品嚐的法式甜點~

S 和我先各自點一份鹹口味的套餐：湯+主菜+一只馬卡龍+飲料=NT$295 / 一份

餐後當然還要追加店家開店的主軸：法式蛋糕喽 ~NT$150 / 一個

雖然窗前只有台北停滿汽車的馬路，我們還是偏好這一大片窗戶的座位；

給自己一個陽光普照的周末餐桌~

我們都喝蕃茄蔬菜湯，蔬菜的鮮甜全都燉煮成一碗好喝的熱湯，嗯~贏得好印象！

S點的“火腿艾曼紐起司三明治”~

嗚呼~“美乃滋”！我對於油+醋或檸檬+蛋黃攪拌出來的沙拉醬，不怎麼愛……

不過第戎芥末可以幫我解點膩。好吧~“第戎芥末大蒜蛋黃醬”；也算是法國醬汁之最啦！

這裡的蒜味淡一點；濃度稀一點，夾入的生菜與蕃茄釋放的水份，讓我一路吃得很滴答……

選用的火腿散發煙燻的香氣，好吃的同時……

也讓份量稍嫌單薄的起司無論是口感或乳香明顯的不足……小可惜……

三明治的麵包“油”了，輕微的焦色、微溫的熱度讓我們知道這麵包或烤、或煎的加熱過，

而且加了橄欖油的油膩著……雖然整體味道搭配協調……

但是就是油膩膩夾著濕答答……吃得很狼狽！

這是我點的是“義大利茄子捲”，咦~我點的是個“捲”啊？！！

喵一眼菜單“義大利茄子捲”；英文是“Eggplant Lasagna”，

哇哩勒~什麼時候千層麵變成“捲”了啊！

蕃茄酸香、起司濃郁，這紅醬燉煮得美味；叫我恨不得拿片麵包吸光光。

我更欣賞裡面菠菜的添加，多了一個口感與營養。倒是主角茄子切薄了，主題滋味弱掉了~

套餐包含一顆Macaron和一杯不含酒精的飲料。

對吼~這裡的冰櫃有啤酒喔！不過這裡的餐點讓我比較沒有喝酒的Fu~

S 喝瑪黑兄弟茶，我當然是illy熱咖啡；而且是一杯充滿陽光綠意的熱咖啡喔~

我承認我是一個甜點控但是並不迷Macarons……套餐包含一只馬卡龍(單點NT$65/一只)。

可以讓我們嚐嚐店家的自豪~

綠色是蘿勒萊姆和紫色是巴薩米黑醋栗，完全大膽挑戰新口味！

喔~他們家的Macaron有“強韌”的表皮喔！

尤其是蘿勒檸檬……我不確定這顆馬卡龍出了什麼問題！？不過這不是Macaron；

這是……軟Q糖吧！！除了酸酸甜甜也沒有蘿勒香……大失敗。

紫色的巴薩米黑醋栗口感好一些，嗯~Balsamico的味道不容易表現，

這個Macaron除了甜度就只能享受口感了。他們家的Macaron表層厚得不夠細緻。

Macaron；一定要薄脆細緻幼咪咪的外表；包覆柔嫩細緻彈QQ的內在。

不然怎麼會被稱為少女的酥胸呢！唉~好吃的Macarons在巴黎……>"<！

再接再厲吃甜點啦~美麗是法式甜點第一個重點；這是S的“草莓千層派”

派皮特別的薄是看得到脆的模樣，檸檬的添加反而讓酸香牽制了草莓的香氣，

如果鮮奶油少一點；草莓多一點，我會喜歡多一點。