W&T記事簿

一樣起了個大早；決定下樓到廟口旁邊的便利店提杯熱Café’醒醒腦，
經過廟門前見到百年香舖店門口的早餐攤生意很好，不知賣些什麼好吃的，靠過去瞧一眼；哇~中部人的早餐很嚇人~腿庫飯ㄟ！

小小的攤子坐滿人客，人手一碗扒著滿滿豬油香的腿庫飯~
我想……我們還是清淡一點好些……
 

在鹿港的早餐當然要很鹿港；我們有牛舌餅、龍眼酥還有紅豆麻糬餅~

鹿港傳統糕點傳承自唐山師傅，至今大多仍遵循古法製作，
傳統的牛舌餅、豬油荖、鳳眼糕等不僅聞名全台也曾登上國宴舞台。

鹿港人有句諺語“富過三代，方知飲食”可見這些傳承下來的糕點可是道地的美食精隨喔~

鹿港知名餅店玉珍齋應該是大家在鹿港一定會光顧的餅店，
整條廟街幾乎五步一家；十步一家的分店密集度更勝便利店，照片上這一棟還是百年老建築呢~

白天再補一張這百年大樓~

架上商品種類多到……看不到特色；多到連現在的小西點都有，
多到我不知如何選擇的只買了一個紅豆麻糬餅~成了今天的早餐啦~

至於牛舌餅、龍眼酥我選擇鹿港僅此一家別無分店的長興食品行(位在天后宮右手邊)，
圓圓形狀像龍眼而取名的龍眼酥，酥爽的外皮皮呈現絲狀包裹蘿蔔或芋頭的內餡，
芋頭綿密不甜膩，蘿蔔也是鹹甜的恰到好處，我是慕名而來，老闆娘熱心介紹著這精心調配的點心，
忍到隔天早上才吃……這龍眼酥還真的~很-好-吃！

還有來鹿港當然要吃牛舌餅，我已經有太多年沒吃牛舌餅了，現在再嚐也等於是第一次的新鮮，
鹿港的牛舌餅是厚片的軟餅；微微的麥芽甜，細細嚼出淡淡的香，很古早味的單純美味。

＊ 長興食品行：鹿港鎮中山路431號Tel：04-77829939 (鹿港僅此一家別無分店的值得光顧)

等我們早餐後騎上鐵馬開始今天的鹿港古鎮一日遊，這時也不過早上8點多！
哇~腿庫飯已經做完生意收攤了！鹿港人一早就好忙喔~