【試吃】永光堂大補蛋－W&T記事簿

【肉桂】味辛甘、性熱。入腎、脾、膀胱經。
溫補腎陽、溫中逐寒、補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。

【芎藭】別名：川芎。味辛、性溫。入肝、膽、心包經。活血行氣、袪風止痛。

【甘草】味甘、性平。入心、肺、脾、胃經。
補脾益氣，清熱解毒，潤肺止咳，調和藥性，緩急止痛，解百藥毒。

【人蔘】味甘、性平。入脾、肺經。
補氣救脫、益血復脈、養心安神、生津止渴、補肺定喘、健脾止瀉、托毒合瘡。

【黃耆】味甘、性微溫。入：脾、肺經。補中益氣、升陽固表、托毒斂瘡、利水退腫。

【茯苓】味甘、性淡平。入心、脾、腎經。利水滲濕，健脾安神。

哇~還不只這些ㄟ！20幾種中藥材全部燉煮到這顆雞蛋裡，

難怪一打開，淡淡的香氣優雅散發……這就是傳說中的“大補蛋”！

來吧！不溫不火的補體強身喽~

別看它烏漆麻黑的，一點也不會過鹹，而且蛋白還是充滿彈性的細嫩柔嫩呢！

一口就看到蛋黃，原來藥湯都煨進蛋黃裡，難怪蛋黃很保濕的綿潤不乾澀，

味道……聽說有20幾種中藥一起熬製，可是沒有刺鼻的中藥味ㄟ！？

味道……是淡雅的清香，然後有一種甘味！

舌頭上的甘就是甜，但是不是糖的甜喔……唉~很難說ㄟ！就是“甘”喇！！

雖然我的刀工不怎麼樣，蛋好吃才重要，至少哪一天這盤小菜大家很滿意。

事後才告訴大家是中藥熬煮的雞蛋，紛紛要求再吃吃看……吼~很欠補喔！

看樣子下午或宵夜有點餓、有點饞的時候又多一個好的選擇了！

而且冰涼涼的大補蛋連酷夏也不用擔心沒食慾，還可以順便溫補調體質喔~

這是？！

哈~是 T 的大補蛋之五行養身沙拉喇！(偶而也要賢慧一下的嗎~)

水煮蛋換掉，不就可以把偏涼性的生菜利用大補蛋的溫熱屬性平衡過來了嗎！

還可以多一個香香的甘滋味呢！(ㄎ~ㄎ~ㄎ~不是我要自己誇，真的粉好吃)

滋味大受好評之後，我可玩出興趣了，來個大補蛋之營養吐司三明治吧！

早餐不只一定要吃，還要吃得營養又健康喔！

還有大補蛋之超級營養大三明治！吼~換掉麵包也算喔~

這……這……？！是喇~我用電鍋加熱(很有實驗家的精神吧！)

有沒有看到去殼的雞蛋上面有白色的紋路，聽說是藥霜(ㄟ~聽起來像是利害的東西喔)

雖然比較“搞剛”，不過多一個溫暖溫度的大補蛋；滋味更柔和喔！

永光堂日據時代開始行醫救世已經有百年歷史。傳承至今已經是第四代了，

第四代傳人蔡俊修先生認為藥補不如食補，食補更要隨時方便補。

開始研究藥膳食補，以百年傳家的秘方滷汁搭配20多種中藥，

燉煮沒有中藥的苦與刺鼻的味，誕生了“大補蛋”。

而且“大補蛋”已經在南投的竹山在地飄香十多年喽~

因應消費者的需求，現在想吃不必跑竹山了，網路訂購很方便！

(6顆/真空包裝：NT$100/滿千免運喔！)