樂朵Letoile Patisserie－W&T記事簿

樂朵L'etoile Patisserie是我喜歡的甜點屋之一
不過這款薑蕉巧克力讓我好為難……

雖然我自認嗜巧克力成癡，但是我的巧克力不可以有香蕉！
我不愛那個“蕉”，可是我愛“薑”與“巧克力”……，破例的嚐試這一款“薑蕉巧克力”，
我想；“薑”與“巧克力”和“我”會是永遠的好朋友……

我的巧克力也不希望有莓果，樂朵的“耽溺L'addiction”又打破我的原則！

我是被它的外型所迷惑，巧克力淋醬包裹耗時3天烘培的七層口感，
櫻桃的微酸、微香與微甜，巧克力的濃、醇、香、甜、苦，每一個味道各自在味蕾上提點招呼……
是會讓人上癮的滋味……

表單的頂端

我喜歡“覆盆莓”獨特的香氣；自然的果酸；Cream和果凍平衡Macaron的甜~

Tarte Sable’au Chocolat 巧克力塔，Valrhona 70% Guanaja；
是完美的巧克力，是我的最愛！
灑上貼心附上的Valrhona無糖可可粉；我好想躺在上面打滾！
不膩口的巧克力蛋糕才是完美的蛋糕~

小單品是細細長長的精巧，只是有太多的餅皮會干擾了巧克力濃密棉柔的魅力，不如6”的口感迷人~

Cake Chocolate au Miel Sanvage蜂蜜巧克力蛋糕；磅蛋糕總是偏甜一些，
不過那粗糙的蛋糕質感就是叫我著迷，尤其是那一層鋪天蓋地的巧克力淋醬更是叫我招架不住，
Valrhona Guanaja70%的巧克力結合台灣稀有的野蜂蜜，能讓蜂蜜的味道在濃郁的巧克力裡散發，
想這是樂朵擅長玩弄味覺層次的魔法吧~

Macaron馬卡隆；很小一個，就是甜蜜與細緻，我不迷Macaron；只是剛好碰巧一盒三顆都是我喜歡的口味……

看到美麗的甜點；我會眼睛一亮，吃到好吃的甜點；我會心花怒放~我就是愛甜點，我愛樂朵；我愛品悅糖~
如果說La Douceur品悅糖是可愛浪漫的房間~

那L'etoile樂朵就是充滿各性的自在空間~

如果La Douceur品悅糖是甜美的少女~