台北‧網元魚坊鄉根店 @ W&T記事簿

用餐日期：2013.06.07/2013.06.11

這實在是一家連名字都不怎麼吸引我的餐廳，可是我居然一周去了兩次！

強調海鮮創作料理，我跟著Google地圖找到安和路靠近仁愛路的巷子口(安和路一段49巷)，

很不起眼小小的門面被旁邊大大的7-11擠在轉角口，

連上面的招牌也硬是被7-11一路壓著拉過轉角還佔掉一大半，連巷子裡的末端招牌也被壓在小7下面！

餐廳在地下一樓，下去後右邊的水族箱是大龍蝦和海膽，左邊是櫃檯，

裡面是中規中矩的傳統中餐廳式的裝潢，還有適合聚餐的大圓桌包廂~

坐下來阿姨先斟上一杯茉莉花香熱茶……可是現在外面應該30幾度吧！真是傳統的貼心喔~

原來網元魚坊由“光榮定置魚場”(桌上有DM說明：聽說是日據時代就設置的定點捕撈魚場)

直送現補新鮮魚貨，所以沒有菜單，餐點採套餐形式，分為五種不同的價格。

最便宜的兩組是午餐，從前菜到飲料共8道：

A套餐：一~五商業午餐NT$580+10% / B套餐：一~日午間套餐NT$780+10%

至於全日供應的套餐共9道：

C套餐：NT$1000+10% / D套餐：NT$1600+10% / E套餐：NT$2500+10%

(應該就吃得到水族箱裡的大龍蝦海膽了吧！)

我和好友M第一次來，當然吃最便宜的商業午餐。

不過我不到一周又來一次，還是點最便宜的商業午餐，因為想知道內容會不會一樣。

第一道冷盤前菜生菜沙拉與帆立貝

兩盤沙拉的Dressing不一樣，因為T 不吃美乃滋，所以換成日式油醋醬汁。

白火龍果是比較少出現的沙拉食材，組合兼具五行彩色的蔬菜。

好大一顆帶卵的帆立貝，淋上胡麻醬汁，大顆又飽嘴的鮮、甜、甘、美啦~

帆立貝富含蛋白質、礦物質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵及少量碘……等等等，卡路里還很低呢！！

重點是好好吃喔！~呵~

把一口貝柱和下面的南瓜泥一起吃吃看，南瓜的味與甜居然很清淡的只提供綿潤口感

一點也不會搶掉貝的鱻甜，這裡的廚師很細心喔！

第二道生魚片刺身

又不一樣？是滴！因為T 不愛吃鮭魚和鮪魚，所以請餐廳換成白肉魚。

正常的是這一盤，有鮭魚、鮪魚、紅甘和海鱺等。

我的這一盤就只有旗魚和海鱺，都是我愛的魚種~

尤其是海鱺，軟Ｑ的肉質這麼大一片……一點現磨的山葵……吼~鮮、甜、甘、美~哈~

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第二次再來的時候都吃白肉魚，今天配出紅甘、海鱺和鬼頭刀喔！

我終於吃到鬼頭刀喽！厚實一口馬上陷入柔軟中依然彈著牙的清甜肉質中~呵~

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第三道精選頭盤鮑魚白菜

台菜來著的……果然很扁魚湯頭的勾著琉璃芡，叫人很回味的辦桌菜。

(我和好友Ｍ好想叫一聲~阿姨小姐來點紅醋吧！)

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第二次吃的時候是蟹黃燉山藥，這樣看不出是什麼名堂？

挖一匙下去是軟綿的山藥泥，接下來和著蟹黃，簡直是鮮~是鱻~也是甜啊！！

山藥綿軟中帶著粗顆粒，吼~這個好好吃！比第一次的好吃！

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第四道蒸烤鮮魚烤午仔魚

吃魚時間總是很安靜……新鮮的烤魚，我總是不沾椒鹽，淡一點才吃得到細緻魚肉的清香與甘甜。

旁邊襯著一顆紅紅的……不是蕃茄；是很糖漬胡蘿蔔！

第五道日式蒸飯櫻花蝦蒸糯米飯

說是日式可是感覺像台式，不過管它什麼式好吃最重要！

這裡蒸的糯米飯不像一般台式米糕的濕與黏，帶著相當彈牙的嚼勁，

把上面一搓干貝絲和著味道早已經炊蒸得你儂我儂的櫻花蝦糯米飯，慢慢嚼出鱻~甜~香~

第六道鮮美魚湯

一碗清透盛裝魚片、一點海草、鴨兒芹的柴魚風味湯，

咦~裡面還藏著杏鮑菇切片，清爽的鮮魚湯幫襯下，杏鮑菇吃起來很鮑魚。

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第二次是花枝丸味噌湯，很彈牙的咬到很多花枝塊。

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第七道甜點豆腐冰淇淋

不是很奶不是很綿潤的冰淇淋口感，可是很好吃喔！

清爽豆腐香，自然豆腐甜，品質很有誠意的甜點。

第八道咖啡、紅茶或是可爾必思 沒想到咖啡也很不錯！

一家連名字都不怎麼吸引我的餐廳，很傳統裝潢、很阿姨服務，

有點台式的日式餐點，不過海鮮真是鱻美沒話說，我來的這兩次生意都很好呢！

可見這是一家海鮮美味、物超所值、“行仔內”的餐廳喔！