台北‧品悅糖 La Douceur－W&T記事簿

昨天我們才來四維路14巷的“可可設計人文咖啡”
(台北‧可可設計人文咖啡AKUMA CACA)
今天我又來四維路的14巷……
因為昨天當W&T從可可設計人文咖啡出來；從14巷往大安路方向……
咦~這不是Nino嗎！？
店員帶著一點滿腆：「我們很低調的才開幕」

所以今天我又來四維路14巷……經過可可設計人文咖啡往大安路方向，
穿越仁愛路四段48巷，這裡的地址變成大安路一段169巷(同一條巷子；不同地址喔)
……品悅糖二店剛剛開幕2個月……

“品悅糖”大安店；維持一貫優雅的白色、牆上裝飾可愛的塗鴉，
大面積的玻璃窗讓陽光輕易的灑進來，旁邊的公園讓視線多一點綠意，
我們坐在復古的沙發裡，怎能不慵懶呢……
不過挑選甜點的時候；可就讓我們這幾個熟女心情雀躍的變成少女……

美麗的甜點像珠寶般的被呵護在冰櫃裡，牆上的壁櫃成列著精緻的禮盒像女生的美妝彩盒，
這裡完全複製法國巴黎甜點屋的氛圍……讓我想起巴黎的LADURÉE：
法國‧巴黎 ~“LADURÉE”的Macaron馬卡龍~

還有重新賦予Macaron生命的Pierre Hermé：
法國‧巴黎~“PIERRE HERMÉ”的Macaron馬卡龍~

女人啊~是最懂得“分享”的哲學~我們懂得暢談心情；分享經驗與美食……
瞧~不同“個性”的蛋糕；各具姿色的一一擺上~

“起司大不同”(NT$150+10%)；是我念念不忘的必點美味~
起司可以綿密；可以鬆軟，融入的柑橘是絕配的滋味，堆砌在酥香的薄餅上面，
口感是軟、是綿、是酥；是脆，口味是巧妙的微酸與輕甜，
多層次的美味交互堆疊，衝突的口感帶出最後的融合，對我而言這是味覺和視覺的饗宴！！

“蒙馬特”(NT$150+10%)我想命名靈感難道是來自巴黎蒙馬特山頂上聖心院的白色圓頂嗎！？
(照片源自W&T的法國之旅：法國‧巴黎~蒙馬特山丘Mntmartre~聖心堂Sacré-Coeur~)

先把頂端的熱帶水果泥注入椰奶慕絲的蛋糕核心，切開來的爆漿是高潮~
綿細柔嫩的慕絲融入鳳梨芒果的果漿；淡雅的椰子味道已經不重要了，
因為鳳梨芒果的搭配有果香、有果酸、有果甜，
兩者之間是誰也不搶誰的迷亂著味覺~很適合夏天的雪白“蒙馬特”！

“皇冠”(NT$150+10%)；艷麗的顏色象徵奢華的風格；就像它的名字~

脆硬的巧克力塔餅裝盛著濃郁的巧克力“Ganache甘那許”；
再圈上輕微酸甜的櫻桃慕斯……莓果類的巧克力向來不是我的選項，
不過“皇冠”裡面的巧克力夠濃郁，鎮住看似強烈卻是清爽的紅艷慕絲，
淡淡優雅的果香；頂著巧克力的苦甜……
多虧朋友挑它，不然我是不可能品嚐這款蛋糕的美好滋味！

“克勞蒂”(NT$150+10%)；每次總能吸引我~要吃它~

我愛Michel Cluizel的巧克力，72%的可可濃度做成的慕斯與核桃布朗尼結合在酥餅上；
隱藏版是中間夾層的覆盆子；雖然輕微不過依然可以點到為止的為巧克力解膩，
我一定要一口包含上、中、下不同的口感……在口腔中的融合幻化幸福的甜蜜滋味……

最後四個人的共同分享“可麗露”(NT$50+10%/一只)來收尾~

硬脆的表層包裹著軟潤Q的內心，帶著嚼勁釋放迷人的焦香，是法國波爾多的傳統點心~

喝著義式淡咖啡((NT$120+10%))；是的~我非常喜歡“品悅糖”！
喜歡這裡的甜點~精緻、美味；這裡的服務~親切、禮貌；這裡的氣氛~優雅、舒服

那是我喜歡的落地窗角落……下一次吧！

關於金華店在這裡：品悅糖~絕對適合浪漫的法式甜點咖啡店

品悅糖 La Douceur