W&T記事簿

終於吃到傳說中的楊媽媽菓子工坊得金獎的鳳梨酥啦~全國唯一在外皮加入米麩製作的“米麩金饌鳳梨酥”喔！

W&T剛好騎車逛著後壁鄉，楊媽媽菓子工坊剛好在後壁車站附近，W&T又很剛好的經過……

低調 奢華；是新都里一貫的調性……喔~還有“竹子”始終都在！

“人間系列”被新都里餐飲集團定位在年輕市場的族群，複合、創意的料理，追求新潮、結合時髦，
至於價格；相較“新都里系列”平實些！

人間的泉五；地下室，靜默的大門後面總是昏暗的空間；這；也是新都里一貫的風格……

台南 連德堂煎餅

地址：台南市崇安街54號

電話：06-2258429 / 06-2286761

營業：8：00~21：00 (售完為止)

台南連德堂煎餅已經紅到超乎想像的地步，熱銷到商家直嚷嚷著：「做嘎未付出匯啦~！(台語)」
一付做得很累的發著牢騷~唉；沒生意的苦著臉，生意太好也苦著臉~人生啊；請學習感恩惜福吧！！

“熱富西點麵包”的名字；實在讓我很沒Fu~

不過它店門口的爆蝦餅機器不斷發出碰~碰~的爆衝聲，吸引了我~

一個一個澎澎的圓餅堆滿長桌也吸引了我~

兩位熱情好客的眉眉，一直要我們試吃更吸引了我~

其實“熱富西點麵包”也是一家有30幾年資歷的糕餅老店，榮獲不少獎項，
重點是他家的東西還真好吃哩~

爆蝦餅~現在安平老街流行的健康蝦餅，
不需經過油炸而是以爆米花的方式爆出來的蝦餅，一包NT$50適合晚上來下酒~

連珍糕餅店 / 日期：4/19/2011 (周二)

地址：基隆市愛二路42號

電話：02-24223676

網站：http://lenjen.myweb.hinet.net/

“連珍”在基隆早已是無人不知無人不曉的糕餅名店，只是他家的“球哥~芋頭球”在“康熙來了”曝光後，
每天搶購的人潮與訂單簡直如海浪般的一波接著一波永不停歇……

“連珍”算一算也可以列入百年老店了(聽說是在西1912年創立)，
是W他們基隆人口中的糕ㄚ店，專營各式傳統葷或素的中式糕點，香香味道香蕉油的虹片糕也有，

日期：04/09/2011 (Sat.)
周末W&T又往大稻埕跑，又到“波麗路西餐廳”吃下午茶，又跑到“加福”挑點新鮮貨~

上周來買海綿蛋糕和起士蛋糕時就一直注意“加福”還有很多傳統的小西點，今天當然要換點新鮮貨來品嚐~

巧克力餅乾~原來這種餅乾叫"巧菲餅"：長條夾心尺寸約：14 cm (L)x6 cm (W)x3 cm (H) / NT$35

擠花袋擠出花樣的長型夾心餅乾，是小時後的西點餅乾的模樣，只是“加福”把這餅乾放大了！
餅乾“很”酥~鬆~沒有奶酥油卻比奶酥鬆的口感，大尺寸的餅乾咬起來是過癮的飽嘴，

日期：04/05/2011(周二)
其實W&T當天帶回來的還不只海綿蛋糕，當我們在店裡挑選蛋糕的時後，
發現店家的烤盤一層一層放滿起士蛋糕，這種油酥皮包裹著蛋糕的台式風味也是小時候的高級西點呢！
只是這不起眼的店家一天要出這麼多的貨喔！？

我好奇的問了一下：「你們做好多起士蛋糕喔！」
店家說：「我們做這個30幾年了；專門在做這個的啦~」
是啊！店名“奇士”代表“起士”的呀！既然是明星商品，馬上請店家包一盒；半條裝/ NT$200。
當我接過蛋糕；重甸甸的不輕ㄟ！店家自信滿滿的說：「我們家的起士蛋糕應該是全台灣最重的啦！」
瞧店家如此自信，我相信這蛋糕一定好吃。

日期：04/05/2011(周二)
又是在逛大稻埕時發現的好地方~加福奇士蛋糕店，這家店位在延平北路上也有30多年的歷史了！
而且是今天(4月5日)過後我才知道它是一家好這麼吃的西點麵包店！！

它吸引我的注意是因為它古老的店面；並不起眼但是就像小時候家附近巷口的西點麵包店，
讓我感覺很熟悉；很親切，當時我心裡想著這家麵包店一定有 “海綿蛋糕”！

瞧；櫃台上好多“海綿蛋糕”呢~是我小時候的美好甜點，是我偶而要吃一點過過癮的甜點！

台灣好‧店；是一家W&T三不五時要去走走逛逛的店，

我們在這裡認識了三義的ㄚ箱寶~



認識了高雄的三和瓦窯(網誌：三和瓦窯~高雄)~

我們今天的早餐 ~“三和製餅鋪”中式糕點與咖啡，很特別吧！
而且還是旅社房間的床上早餐喔~


“三和餅舖”可是百年老舖，只有在旗津才有唯一的一家門市~

清光緒21創店至今的“三和製餅鋪”， 嚴選用天然食材；不添加防腐劑與化學成份~
感人的是；直到現在中式糕餅依然堅持以老師傅的手工一個一個製作~

樂朵L'etoile Patisserie是我喜歡的甜點屋之一
不過這款薑蕉巧克力讓我好為難……

雖然我自認嗜巧克力成癡，但是我的巧克力不可以有香蕉！
我不愛那個“蕉”，可是我愛“薑”與“巧克力”……，破例的嚐試這一款“薑蕉巧克力”，
我想；“薑”與“巧克力”和“我”會是永遠的好朋友……

某一年的某一天；W&T在秘魯首都利馬舊城區一座最古老的San Franciso教堂門口，
W拍下這個畫面~
這是一個早晚溫差很大的國家，午間的太陽是不可錯過的溫暖，
這是一個普遍貧窮的國家，我覺得他們好富有~

網誌：秘魯首都~利馬舊城區(1988年入選/1991年聯合國教科文組織/Unesco列為世界遺產)

某一年的某一天；W&T在東京的街角發現小愛神(2005/7/1-10日本-東京)，
躲在轉角尋找下一個目標，原來……轉角真的可以遇見愛……

前幾天吃了Eddie’s Tiramisu(網誌：Eddie's Tiramisu艾迪的提拉米蘇) 雖然還不能說好~好~吃~喔~
不過卻是稱得上價格合理品質不錯的Tiramisu，我想可以找個時間跑一趟基隆品嚐其他的品項，
尤其想吃吃看他的英式磅蛋糕！沒想到週末一群基隆在地的朋友要約碰面，我提議去Eddie的店～

Eddie’s Café et Tiramisu是一對年輕夫妻在基隆果菜市場的老舊公寓群的一樓開的咖啡店，
這種老公寓的一樓有特別高的樓層，只是偏遠到連這群基隆朋友這輩子也沒來過的區域，
而今天周末店裡還客滿~厲害吧~

鄰近永康街的金華街有一家可愛的法式甜品；它叫“品悅糖”
我們今天第一次來~

品悅糖 La Douceur 法式甜點．咖啡

地址：台北市金華街223號

電話：02-33222833

網址：www.ladouceur.com.tw

營業時間：13：00~21：00 (五、六例假日~22：00)

已經不記得在哪裡看到關於Eddie’s Café et Tiramisu，部落格中的一段文字引起我的興趣~

他說：我們提供純正道地義大利式Tiramisu，堅持在製作過程中不另外添加任何人工凝固劑(如吉利丁、洋菜粉等)，使用100%義大利進口特級Galbani Mascarpone和法國總統牌President鮮奶油，夾層中使用有百年歷史的義大利Savoiardi手指餅乾，並沾上融合了自家調配萃取義式濃縮咖啡Espresso與義大利特有的Marsala Wine混合液，上層灑上來自法國最頂級Valrhona 100%無糖純可可粉，讓每位朋友都能一嚐純正道地『來自天堂滋味的Tiramisu』，所以帶"Eddie's Tiramisu"一起走吧！！~以上截錄自Eddie部落格中的“Eddie對Tiramisu的堅持”

在台灣很難吃到道地的Tiramisu，Eddie讓我想吃吃看~


這是最小盒的Tiramisu (NT$200)；不過單就盒裝蛋糕的尺寸而言是很物超所值的並不小~

可可粉，很~香~純~畢竟這是Valrhona不讓人失望的品質~

原點三拍．湯普；是一家西點麵包店，大手筆的找來蔣友柏的橙果公司
打造品牌形象、產品定位與包裝行銷，概念店在台北虎林街開幕~

三拍湯普形象概念店：台北市信義區虎林街121巷2號 / Tel：02-2603-5176   

這次免費試吃的新產品：紅寶荔枝波卡酥一盒

如果甜點可以滿足女人心中的夢幻，這些可愛的天使圈像不像夢幻中的甜點呢……

以“天使的巧克力圈”一戰出名的日本名古屋甜點屋：“Heart Bread ANTIQUE”，
去年以新品牌“Love Sweets ANTIQUE”推出不烤不炸、外形可愛、顏色鮮嫩的
甜甜圈造形的創新甜點再創佳績，
瞧這水嫩水嫩的小圈圈被稱作“鮮”甜甜圈一點也不為過……

但是它真的不是甜甜圈，它只是長得像甜甜圈，吃起來完全不是甜甜圈……它叫“天使圈”！！